Fikabrödskurs i Särna

PROGRAM

Dag 1 Ankomst och välkomstmiddag
Ankomst och incheckning, följt av en gemensam middag. Efter maten kopplar vi av i bastun och avslutar dagen med en god natts sömn för att vara redo inför nästa dag.

Dag 2 Kurs
Vi startar dagen med Turistgårdens goda frukostbuffé och kaffe för att kickstarta energin. Sedan går vi igenom grunderna för att skapa den perfekta vetedegen. Under kursens gång lär vi oss att förbereda smörfyllning, toscabas, vaniljkräm och syrap. När degen får vila för jäsning, tar vi tillfället i akt att diskutera tekniker och tips.

Vi rullar ut degen, knyter bullarna och låter dem jäsa till perfektion. Efter en härlig fikapaus fortsätter vi med gräddning av våra bakverk. Dagen avslutas med att vi får smaka på våra nygräddade skapelser och reflekterar över allt vi har lärt oss.

Vill du stanna längre? Då är du varmt välkommen att boka till fler nätter. Vi ger dig 10% rabatt, hör av dig så förlänger vi din vistelse.