Elles Utemat Forest Camp

Elles Utemat – Naturnära matupplevelser och events i norra Dalarna

Elles Utemat drivs av Elle Nikishkova, en av Sveriges främsta utekockar, känd för sin expertis inom matlagning över öppen eld och sin passion för vild mat. Här erbjuds unika matupplevelser i naturen där elden, skogen och lokala råvaror står i centrum. Genom kurser, utematlagningsevent och vildmarksupplevelser skapas en inspirerande miljö för grupper som vill samlas kring en eld och uppleva naturen på flera sätt.

Aktiviteterna arrangeras på olika naturnära platser, där Forest Camp Dalarna i skogen utanför Särna är ett exempel. Här kan grupper kombinera utematlagning och svampplockning med andra upplevelser som vildmarkskurser eller småviltsjakt. Om man inte vill aktivera sig fungerar Forest Camp som en perfekt plats för avkoppling och återhämtning med sitt Forest Spa – en vedeldad badtunna, bastutält och isbad.

Hållbarhet är en central del av Elles Utemat. Fokus ligger på närproducerade råvaror, viltplockade ingredienser och mat som gästerna själva samlar i skogen. Upplevelserna genomsyras av ett hållbart off-grid-liv, där all matlagning sker med minsta möjliga påverkan på naturen. Här praktiseras zero waste cooking, där varje råvara används till fullo och inget går till spillo – ett sätt att hedra både naturen och maten vi äter.

Oavsett om det handlar om ett företagsevent, en privat sammankomst eller en inspirerande kurs, erbjuder Elles Utemat många spännande möjligheter att uppleva naturen, maten och skogen i Dalarna – på ett hållbart sätt.

Varmt välkommen till Elles utemat Forest Camp!